Žieminės saldžiosios morkytės

Praėjusią žiemą skaitydami knygas apie daržovių auginimą ir žiemą aptikome faktą, kad žieminės morkos yra labai saldžios. Žinoma vasaros pabaigoje pasėjome, nes juk norisi įsitikinti savo kailiu prieš tai kol pasiūlysim savo klientams :). Jau rudenį imdami vasaros morkų derlių džiaugėmės, kad morkos saldžios (juk taip ir turėtų būti, nes pirkom sėklas su sąlyga, kad rūšis bus saldi ir visai nesvarbu ar gerai sandeliuojama), bet žieminės morkos jas pranoksta. Šios morkytės yra vakar nukastos ir ačiū knygų autoriams už atlanto, jos tikrai nuostabios: skusti nereikia, saldžios ir vaikai valgo vietoj vaisių. Taigi mums pavyko! Jau seniai knieti mintis kuo mažiau sandeliuoti daržoves, taigi tikim, kad ateityje savo planus įgyvendinsim savo Staniavos kaime, kur žiemosim jau nuo kito rudens...

Kai už lango pūga

Kai lauke šalta ir žemė ilsisi mes semiamės žinių apie daržovių auginimą. Tačiau turim ir dar vieną mielą užsiėmimą, tai veltiniai:

Mokomės

Kol pavasaris dar negreit bus už lango, mes mokomės. Žiema pats laikas, kada galim skaityti knygas. Nuo naujo sezono pradėsim auginti daržoves (gal reiktų sakyti bandysim :)), todėl "ryjam" knygas ir dar laukiam atkeliaujančių naujų knygų apie švarių daržovių auginimą. Skaitom knygas ir apie sūrių gaminimą ir bandysim eksperimentuoti pirkdami pieną iš mums gerai žinomo kaimyninio ūkio (žinom, kad pienas 100proc ekologiškas), kol kas sūriai skirti tik šeimai, o ateityje ir klientų šeimoms, kai įsikelsim į Punios kalvas. Jei kyla klausimas: kam gaminti sūri, jei yra parduotuvėse? Tai iš kart atsakau, kai prėjusią 2012m vasarą keliavom po Lietuvą lankėmės "Sūrininkų namuose"( dabar kai tik važiuojam visada užsukam) galim pasakyti skanesnių sūrių sunku ir rast.